焦点热讯:刚买回来的砂锅要怎么处理才能用_新买的砂锅使用前需怎么处理

2023-02-07 14:26:12 来源:互联网 分享到:

1、新买来的砂锅,一般内壁粘有不少砂粒,需要用硬一些的刷子刷掉;同时,锅壁有微细气孔和吸水性,锅内可装满清水放置3~5分钟,然后洗净擦干待用。

2、但要注意,浸泡时间不宜过长,否则吸水过多,砂锅见火易炸裂。

3、砂锅放在炉火上烧东西前,还应将锅外表的水擦干。


(资料图)

4、 刚上炉烧时,要先用温水,待汤烧热后改用旺火,汤开后再改用温火;砂锅正烧东西时如果锅中汤少了,需要加水,切忌加冷水,应添加温水或热水;同时,锅内的汤水也不能溢出,以防锅外边沾水而炸裂。

5、 另外如果您是用煤炉加热,要防止砂锅底与煤矿相抵。

6、 砂锅质脆易破,所以使用时应轻拿轻放。

7、刚刚用完的热砂锅,最好放在铁架上,不要放在湿地、瓷砖或水泥地上,不然温度骤变,砂锅极易炸裂。

8、 新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。

9、 每次使用以前,须先揩干砂锅外面的水。

10、煮的时候如果发现水少了,应及时加点温水。

11、锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。

12、 用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。

13、 从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上。

14、 不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

15、 以上向您介绍的是使用砂锅时需要注意的一些问题,只要您平时注意,相信您的砂锅一定会“长命百岁。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

关键词: 长命百岁

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