微动态丨去头红虾怎么做好吃(红虾怎么做好吃)

2023-07-01 15:09:01 来源:互联网 分享到:


【资料图】

1、酥红虾 主配料:河虾500克、香菜20克、葱10克、姜10克。

2、 调料:醋10克、绍酒25克、白糖15克、精盐5克、麻油25克、花生油500克(耗约50克)。

3、 制法 (1)将虾洗净,用剪刀剪去须、尖和脚,再用清水洗一遍,用绍酒、精盐腌半小时,沥干。

4、姜切小片,葱切成段,香菜择洗干净。

5、 (2)炒锅置旺火上,加入花生油烧至八成热,把腌好的虾下入油锅炸酥,倒入漏勺沥油。

6、再将炒锅置中火上,加入麻油烧热,下入姜片煸炒,随后倒入虾、葱段、白糖、醋,炒几下后起锅晾凉。

7、食用时,摆入盘中,拼上香菜即成。

8、 特点 河虾酥脆、色彩红亮、鲜香味美。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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